DoporučujemeZaložit web nebo e-shop

Chutné recepty

Chutné recepty - ryby a jiné mňamky...

 
                                                                               
 
 
 

Maďarský kapr :

Kapra naporcujeme a porce z obou stran na několika místech nařízneme tak,abychom do zářezů mohli vsunout plátky zelené papriky,slaniny a mrkve.Pak nakrájíme brambory na plátky,naklademe je na dno pekáče,na ně položíme osolené porce kapra hřbetem navrch,zalijeme 2dc.smetany,100g rozpuštěného másla a posypeme lžící sladké papriky.Dáme do trouby a pečeme do červena,přičemžčasto podléváme vlsatní šťávou.

 

Vychodňárský amur v kari omáčce:

      Suroviny : 1kg amura,1sklenice leča,4 stroužky česneku,hladká mouka,kari,sluneč.olej,pepř a sůl.Amura osolíme,obalíme v mouce s kari kořením.Na rozpáleném oleji osmažíme porce do zlatova.Přidáme nadrobno nasekaný česnak,zalijeme lečovou směsí a podusíme,podáváme s vařeným bramborem nebo rýží.

 
 

 

Třeboňský kapr : 

          Suroviny : 4 porce kapra,olej,hladká mouka,sůl,citronová šťáva.  Porce kapra osolíme a obalíme v   mouce.Pečeme dozlatova po obou stranách na malém množství oleje.Pokapeme citonovou šťávou a podáváme z vařeným bramborem.

 

 

 Candát smažený v těstíčku :                           

Suroviny : asi 1 kg candáta,sůl,pepř,na těstíčko 2 vejce,2dl bíleho vína,olej,hladkou mouku,těstíčko je husté jako na kapání.Candáta po délce rozkrojíme zbavíme kostí a nakrájíme na 2 cm plátky,osolíme a opepříme a obalíme v těstíčku.Vkládáme do rozpáleného oleje a smažíme po obou stranách.Příloha vařené brambory.

 
 

 Smažený pstruh po Mašlácky:

             Suroviny : nejméně 6 ks pstruha,sůl,vejce,hladká mouka,strouhanka,olej,citrón.Pstruhy nakrájíme podelně,osolíme a obalíme v trojobalu,usmažíme do zlatova,ozdobíme citrónem,příloha vařený brambor.